新着のヨハネス・ツィリンガー&今秋オススメワイン

 

11月に入り今年も残すところあと2ヶ月弱

なのにもかかわらず

今日は初夏の陽気で

日中の気温が20度以上にも上がって

季節はずれの暖かさ

 

というか

少し動くとちょっと暑い(汗)

と感じる方もいらっしゃったのではないでしょうか

 

 

さて

Anyway-Grapesでは

秋に入り新着ワインが続々と

入荷しております

 

今回はその一部と

今秋オススメのワインをご紹介いたします。

 

 


Bioweingut Johannes Zillinger

ビオヴァイングート・ヨハネス・ツィリンガー


 

オーガニック栽培の家族経営ワイナリー

1984年に有機栽培を導入しました

有機栽培の先駆者として

多くの若手に助言を与えたことが功を奏し

ワイナリーのある

フェルム=ゲッツェンドルフ村の半分で

有機栽培が導入されました

 

2013年からは葡萄の購入を止めて

全て自社栽培の葡萄によるワインとなります

 

また同年にワインにより活力とパワー

芳香性を持たせる為に

ビオディナミ栽培を開始しました

2014年にゴー・ミヨ誌で

ディスカバリー・オブ・ザ・イヤーを獲得すると

一躍注目を集めたオーストリアの新星ワイナリーです

 

 

ラベルには蝶があしらわれているので

見た目もすごく素敵なボトルで

プレゼントにもいいですし

ジャケ買いするにもオススメ!

もちろん味わいは言うことなしで

全てがキレイに造られています

 

 

ヴェリュー・グリューナー・ヴェルトリーナー

2017 Velue Gruner Veltliner

複雑なハーブの香があり、柑橘系の果実感がある中でも蜂蜜のようなとろっとした密度のある果実味もあり、ミネラリーとジューシーな果実が融合したニュアンスの味わいです。

会員価格:2,250円(税抜)

グリューナー・ヴェルトリーナー100%

 

 

 

ヴェリュー・ヴェルシュリースリング

2017 Velue Welschroesling

リースリングという名前だがリースリングとは無関係の品種ヴェルシュリースリング。甘い柑橘、桃、花梨、洋ナシにフレッシュで溌剌とした酸味が支えます。

会員価格:2,250円(税抜)

ヴェルシュリースリング100%

 

 

 

ヴェリュー・リースリング

2017 Velue Riesling

はちみつやメロンなどの甘く熟した果実香がありながらも、フレッシュさがあるのでさほど重くは感じず、余韻も非常に長い印象です。

会員価格:2,520円(税抜)

リースリング100%

 

 

 

レヴォリューション・ホワイト・ソレラ

N.V.  Revolution White Solera

アプリコット、ナツメグ、ジンジャー、シナモンにブリオッシュのアロマ。シャルドネが果実味とボディ、テクスチャーをショイレーヴェがフローラルさを、ソレラのリースリングが深みとバックボーンを与えてくれ複雑な味わいを演出。

会員価格:2,700円(税抜)

リースリング+ショイレーベ+シャルドネ+ヴァイスブルグンダー

 

 

 

ヴェリュー・ロゼ・カベルネ

2017 Velue Rosé Cabernet

新鮮な赤い果実系のニュアンスとスパイシーさがあり、エレガントで柔らかみも兼ね備えて、タンニンも若めに感じます。余韻も程よく長く、優越感に浸れるような味わいです。

会員価格:2,250円(税抜)

カベルネ・ソーヴィニヨン100%

 

 

 

レヴォリューション・レッド・ソレラ

N.V.  Revolution Red Solera

涼しさを感じる赤、黒系果実にスパイス、オレガノ、タイムなどハーバルなノート。ジューシーな果実味に生き生きした酸、中程度のタンニンを感じるミディアム・ボディの仕上がり。

会員価格:2,250円(税抜)

レゲント50%+ロースラー30%+ツヴァイゲルト10%+カベルネ・ソーヴィニヨン10%

 

 

 


Domaine Laroche

ドメーヌ・ラロッシュ


 

ドメーヌ・ラロッシュは、

グラン・クリュ 5.99ha

プルミエ・クリュ 21.05haを含む

60haの畑を所有する

シャブリでも最も歴史のあるドメーヌです

 

樹齢60年以上の古樹も含む

広大な畑全域で

サスティナブル農法を行い

除草剤、殺虫剤、防腐剤は使用していません

 

醸造はステンレスタンクと共に

様々なサイズの樽を使用し

澱と共にゆっくりと熟成させ

ミネラルの特徴が開くように時間をかけて促します

 

現在ドメーヌ・ラロッシュのカーヴとなっている

オベディエンスリーは

9世紀に建てられた

サン・マルタン・ド・トゥール修道院の一部で

修道士により最初にシャブリワインが造られ

シャブリの名声を築いてきた歴史的建造物です

 

 

当店イチ押し(特にオーナー)のシャブリですよ

秋の味覚と共に是非ご堪能ください♫

 

 

シャブリ・サン・マルタン

2017 Chablis Saint Martin

発酵熟成はオークとステンレスタンクで行います。 快活でエレガントな味わい、美しいミネラル、繊細な白い花と果樹園の果実が表れます。

会員価格:3,150円(税抜)

シャルドネ100%