讃岐・高松　象屋元蔵（ささやもとぞう）おととせんべい

今日は、香川県に行っていたスタッフのおみやげです。

乾燥させた小さな魚介類がせんべいにはりついています。
このおせんべいは、作るのに手間がかかるので、いっときすたれたそうです。
製造工程をHPで見ると、魚のしたごしらえをしてから、
一枚ずつうすーく手焼きしているとのこと。
確かに、手がこんでいますね。時間もかかりそうです。

食べてみると、海の香りともに素材の味がしみじみ感じられて、お酒のつまみにもなりそうです、
とういかこれはなりますね。干したものはおいしい。

日本酒飲めると思います。

 

並べると水族館みたい？子ども受けも期待できますねー

ごちそうさまでした。