Mont d’Or（モン・ドール）

本日は、秋の訪れを感じる季節のチーズ「モン・ドール」のご案内です！

モン・ドールは、フランスとスイスの国境付近のジュラ山脈周辺の地域で造られる伝統的なチーズでこの場所にある「Mont d’Or　モン・ドール」（黄金の山）という山の名称にちなんで名付けられました。

毎年8月15日から翌年の3月15日までの期間限定で生産され、9月10日から翌年の5月10日まで販売される季節のチーズです。

表面を洗って熟成させるウォッシュタイプチーズですが、もみの木の樹皮に包まれているためさわやかな木の香りがあり、ウォッシュのなかではやさしい味わいです。熟成するにつれ中がとろとろになり、濃厚なミルクのこくとなめらかな口当たりが楽しめます。

こちらのチーズを今月から特別価格で販売します！

->完売しました

ボジョレー解禁、年末やクリスマス用のモンドールのご予約も承ります。
この機会にぜひ♪