Stoney Rise Wines

ストーニー・ライズ・ワインズ

URL	http://www.stoneyrise.com
設立	2000年
本拠地	Gravelly Beach（グレーヴリー・ビーチ）
当主	Joe Holyman（ジョー・ホリマン）
畑の総面積	4.15ha
資料提供	Kp-Orchard

❦ 詳細・歴史

2000年に設立されたストーニーライズ・ヴィンヤードは、ブティックワイナリーが連なる豪州・タスマニア北部のテイマー川沿の緩やかな北西斜面に広がっています。
3.2haのピノ･ノワール、0.75ha のシャルドネ、そし て最近植えられた0.2ha のグリュナーフェルトリーナーからなる、年間生産量がトップキュベのHolymanとセカンドラベルのStoney Riseを併せても僅か1,500ケースの小さなヴィンヤードです。 haあたり4,500本という高い密植度に加え、1梢あたり1.5房に抑えるこ とにより低収量を実現しています。（4.5 tonnes / ha ）
オーナーワインメーカーのJoe Holyman（ジョー ホリマン）はニュージーランド、ポルトガル、フランスそして南オーストラリア州クナワラやタスマニアで栽培・醸造の経験を積んだ後、彼の理想である、フードフレンドリーでエレガントなワインを造るべくテイマー側沿いのこの地にヴィンヤードを設立したのです。

❦ 畑

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❦ 醸造

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