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Jean Baptiste Adam
ジャン・バティスト・アダム
| URL | https://www.jb-adam.com/fr/ |
| 設立 | 1614年 |
| 本拠地 | Ammerschwihr（アメンシュウィール） |
| 当主 | LAURE ADAM（ラウル・アダム） |
| 畑の総面積 |
❦ 詳細・歴史
Jean Baptiste Adamは1614年からAmmerschwihr村に続く歴史あるドメーヌ。現在は１５世代目のLAURE ADAMがその伝統とノウハウを守っています。先代のJean Baptiste Adamは自然派ワインの第一人者ニコラ・ジョリーのワインに衝撃を受け、自然農法を学び2004年からヴィオディナミ変換しています。
❦ 畑
畑は、Ammerschwihrに隣接するIngersheimの町にあります。この丘陵地帯のほとんどは、ジュラ紀の石灰岩層に由来しています。表土はわずか20cm、ブドウ樹は必要な栄養素を得るために深く根を張っています。