Château L'Escart

シャトー・レスカール

URL	http://www.chateaulescart.com/
設立	1752年
本拠地	Saint-Loubès（サン・ルーベ）
当主	Gerard Laurent（ジェラール・ローラン）
畑の総面積	37ha

❦ 詳細・歴史

シャトー・レスカールは1752年アントル・ドゥ・メール北部ドルトーニュ川近郊の小さな街サン・ルーベの中央に設立。6代目ジェラールと7代目となるロレーナ&ダミアン・ローランによって”ブドウの質がワインの質を決定づける“との教えからビオディナミ栽培を導入し、品質重視のワイン造りを行っており、ギド・アシェット誌でも毎年のように星を獲得するお買い得なボルドー・ワインを生産しています。

❦ 畑

サン・ルーペの丘にある37haのシングル・ヴィンヤードに樹齢40年近いカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、マルベック、カベルネ・フランを栽培。土壌は細かい砂礫の混じる粘土石灰質土壌で、石灰が奥行きとフレッシュさを、粘土質が力強さと深みを表現してくれます。
栽培はビオディナミでデメター認証を取得済み。

❦ 醸造

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