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Les Petites Parcelles

レ・プティット・パルセル

レ・プティット・パルセルの写真1 レ・プティット・パルセルの写真2 レ・プティット・パルセルの写真3
URL https://www.facebook.com/BastetSoph/
設立 2017年
本拠地 Gabarnac(ガバルナック)
当主 Sébastien Cantury(セバスチャン・カンチュリー)
畑の総面積 1ha
資料提供 VIVIT


❦ 詳細・歴史

レ・プティット・パルセルは、ソフィーとセバスティアンのカンチュリー夫妻が独創的なワインを造りたいとの熱い想いから2017年にボルドー右岸に僅か0.85haの畑を購入して誕生したミクロ・ドメーヌです。夫妻はビオディナミの手法を取り入れた、自然生態学的バランスを作り直して維持することを意図したビオロジックな栽培を行っています。そして、栽培においても醸造においても、醸造所の照明以外には電気を一切用いずに、人為的介入を最低限にしたナチュラルなワイン造りを行っています。85アールというキュヴェは、ワイン造りを始めたカップルが初めて手掛け1896本のみ造られた、おそらくボルドー初のオレンジワインです。


❦ 畑

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❦ 醸造

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