Vieux Château Saint André

ヴュー・シャトー・サン・タンドレ

URL
設立
本拠地	Montagne de Saint-émilion（モンターニュ・ド・サン・テミリオン）
当主	Jean-Claude Berrouet（ジャン・クロード・ベルーエ）
畑の総面積	10ha

❦ 詳細・歴史

ヴュー・シャトー・サン・タンドレはシャトー・サミオン、エリ・ミナと同じく44年間シャトー・ペトリュスの醸造責任者を務めたジャン・クロード・ベルーエ率いるベルーエ家が所有するシャトーで、モンターニュ・ド・サン・テミリオンに本拠地を構えています。1970年代ジャン・クロード・ベルーエは自らのワイン造りを行う為にサン・テミリオン近郊で畑を探していた頃、シャトー・ペトリュスを所有するムエックス家の勧めもあってモンターニュ・ド・サン・テミリオンの4haの畑を購入しました。今日では息子のジャン・フランソワがシャトーに参入し、一家でワイン造りを行っていますが、設立当初から変わらずブドウ、土地を尊重した自然なワイン造りを行っています。

❦ 畑

今日では10haを所有、粘土石灰質土壌には主にメルローが栽培され、10%程カベルネ・フランが栽培されています。

❦ 醸造

醸造責任者は現在息子のジャン・フランソワが務めていますが、父の哲学を継ぎ、父とともに栽培、醸造に当っています。
コンクリート、ステンレスタンクで発酵、マロラクティク発酵を施しアッサンブラージュ。新樽率15から20%の樽を用いて1年間熟成を行います。