Château Raymond Lafon

シャトー・レイモン・ラフォン

URL	http://www.chateau-raymond-lafon.com
設立	1850年
本拠地	Sauterne（ソーテルヌ）
当主	Famille Meslier（メリエ家）
畑の総面積	16ha
資料提供	Firadis,出水商事

❦ 詳細・歴史

貴腐ワインで有名なアペラシオン、ソーテルヌで決して無視できないシャトーがある。それは、世界3大甘口ワインの1つ、イケムの管理、醸造を手掛けていたピエール・メリエが、イケム同様の畑の手入れ、醸造を施すシャトー・レイモン・ラフォンである。このシャトーは1850年にレイモン・ラフォンによって創設された。シャトー・ディケムの真隣に位置し、周りは１級シャトーに取り囲まれている、貴腐葡萄栽培に最適な条件を備えている畑にも関わらず、レイモン・ラフォンは1855年の格付けの年にはまだそれほどワインを生産していなかったこともあり、格付けがなされなかった。しかし、元々名声はあり、1972年以降、ピエール・メリエがこのシャトーを購入してからはさらに高まり、当初3.5ヘクタールしかなかった畑も少しずつ買い足し、18ヘクタールまでに拡大した。 1989年ピエールが引退し、彼の3人の子供が後を継いでいる現在でも変わらぬ実力で、『パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド第7版』で★★★★（4ッ星）を獲得し、また、偉大なシャトーばかりが選出された『レ・プリュ・グラン・ヴァン・ド・フランス』にも掲載されるなど、1級シャトー並み、あるいはそれを凌駕する高評価を受けている。。2000、2004、2010年ノーベル賞受賞晩餐会のデザート・ワインとしても選ばれるという、輝かしい実績を手に入れた。

❦ 畑

レイモン・ラフォンはガロンヌ川右岸、ボルドーから40キロほど南西のところに位置する。畑の表面は礫土で覆われていて、下層は石灰粘土質である。レイモン・ラフォンは、シャトー・ディケムの真隣に18ヘクタールを所有していて、うち栽培面積は16ヘクタールで、植樹品種の比率はセミヨン80％、ソーヴィニヨン・ブラン20％である。1ヘクタール当り6,666本植えられており、平均樹齢は35年である。

❦ 醸造

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