Lathuiliere Gravallon

ラテュイィエール・グラヴァロン

URL	http://www.lathuiliere.fr/en/
設立
本拠地	Morgon（モルゴン）
当主	（）
畑の総面積	15ha

❦ 詳細・歴史

当主のCedric Lathuiliere は５世代目。
ドメーヌのあるモルゴン村を中心に６つのアペラシオンに15haを所有しています。
Brouilly Pisse Vieilleは今回入荷した2009年が初ヴィンテージ。

❦ 畑

「可能な限り最高のブドウを生産する」ことを大切にしブドウ栽培を実践していますが、有機栽培やバイオダイナミックとはうたっていません。
畑は20から40％の斜面にあるため、仕事の大部分は手仕事にて

❦ 醸造

醸造は伝統的なsemi carbonique。発酵はアペラシオンとテロワールに応じて8日から12日間。
マロラクティック発酵後、一部のワインはオーク樽で3〜6ヶ月または12ヶ月間熟成されます。