Domaine Marc Colin

ドメーヌ・マルク・コラン

URL	www.marc-colin.com/
設立	1970年
本拠地	Saint-Aubin（サン・トーバン）
当主	Caroline, Joseph & Damien Colin（カロリーヌ、ジョセフ&ダミアン・コラン）
畑の総面積	19ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・マルク・コランはフランスのワイン誌ベタンヌ&ドゥソーヴで3ツ星を獲得しているサン・トーバン村を代表する生産者。
ドメーヌの歴史は1970年マルク・コランがミシェル・ポナヴォワと結婚しドメーヌを設立した事から始まります。設立時に所有していた畑の大部分はコラン家、ポナヴォワ家が代々所有していたもの。
当初サン・トーバン、シャサーニュ・モンラッシェに6haを所有していただけですが1980年〜1990年代に掛けて急激な成長を続け、今日では19haの畑を所有しています。
現在3人の子供、カロリーヌ、ジョセフ、ダミアンがサン・トーバン、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ、サントネイにある26のアペラシオンの畑とドメーヌを運営しています。

❦ 畑

除草剤や殺虫剤、化学薬品を使用しないリュット・レゾネによる栽培が行われていますが同時にビオロジー栽培も一部実験的に行われています。

❦ 醸造

技術革新に対して否定的な訳ではありませんが、醸造に関しては伝統的と呼ばれるスタイルです。赤ワインをダミアン、白ワインをジョセフがそれぞれ担当しています。