Côte de Nuits / コート・ド・ニュイ地区

コート・ド・ニュイ

コート・ド・ニュイ地区はブルゴーニュ地域圏コート・ドール県の中央から南部にかけて広がる長さ20km、幅数百mほどのワイン産地。面積は小さいですが世界的銘上ワイン産地として知られています。北から南にかけて途切れる事無く続くブドウ畑は観光名所として親しまれており、そのルートはRoute des Grands Crus (グラン・クリュ街道)と呼ばれています。またこのコート・ド・ニュイ地区とコート・ド・ボーヌ地区と合わせたコート・ドールは2015年ユネスコの世界遺産に登録されました。

気候と土壌

ブルゴーニュ地方は冬の寒さが厳しく、春にもしばしば霜に見舞われる大陸性気候に属しています。そんな過酷な環境の中でコート・ド・ニュイは偉大なワインを造り続けていますが、その要因は恵まれた地形にあります。コート・ド・ニュイ地区のブドウ畑は標高200〜400mのなだらかな傾斜を持つ丘にあり、水はけがよく東、又は南東向きであることから豊富な日照量を得る事が出来ます。

ワインの種類

コート・ド・ニュイで著名なのはピノ・ノワールを使用した赤ワインですが、ロゼワインやシャルドネ、ピノ・ブラン、アリゴテを用いた白ワインも高品質なものが造られています。A.O.P.で最も高い格付けであるグラン・クリュからは赤ワインの生産のみ可能ですが、唯一ミュジニーだけ白ワインの生産も可能です。グラン・クリュの数は24。プルミエ・クリュは135あり、それぞれキャラクターの異なるワインが生産されています。

コート・ド・ニュイの村名アペラシオン

コート・ド・ニュイの村名アペラシオンは北からマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュと9つありますがこのうちグラン・クリュを所有していないのは、マルサネ、フィサン、ニュイ・サン・ジョルジュ。更にマルサネはプルミエ・クリュも所有していません。この他の村名アペラシオンにコート・ド・ニュイ・ヴィラージュがあります。これは村名アペラシオンを持っていない村のワインであり、プレモー村の一部、コンブランシアン村、コルゴーロワン村、フィサン村の一部とブロション村の畑で取れたブドウから造られています。

その他のアペラシオン

今まで挙げた村名以上のアペラシオンの他にコート・ド・ニュイには地区アペラシオン、オート・コート・ド・ニュイがあります。