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Domaine Collet

ドメーヌ・コレ

ドメーヌ・コレの写真1 ドメーヌ・コレの写真2 ドメーヌ・コレの写真3
URL https://www.domaine-collet-champagne.fr/
設立 1744年
本拠地 Fontaine Denis(フォンテーヌ=ドニ)
当主 Florent, Vincent, Thomas Collet(フロラン氏、ヴァンサン氏、トマ氏.)
畑の総面積 6ha
資料提供 AOC France


❦ 詳細・歴史

3人兄弟. . . 2つのタイプのシャンパーニュ. . . 一つのテルワール.

3人兄弟、ヴァンサン氏が栽培担当、トマ氏が醸造担当、フロラン氏が営業担当とうまく役割分担しながら、フォンテーヌ・ドニのテロワールを表現しています。

コート・ド・セザネのフォンテーヌ・ドゥ二村でビオに近いレゾネの栽培によりアンプラント・ド・テルワール (テロワールの足跡) とアンティム(曾祖父の名前)、2つのキュヴェを造っています。



❦ 畑

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❦ 醸造

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