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de Sousa et Fils

ド・スーザ・エ・フィス

ド・スーザ・エ・フィスの写真1 ド・スーザ・エ・フィスの写真2 ド・スーザ・エ・フィスの写真3
URL http://www.champagnedesousa.com
設立
本拠地 Avize（アヴィーズ）
当主 Eric De Sousa（エリック・ド・スーザ）
畑の総面積


❦ 詳細・歴史

ド・スーザはコート・デ・ブラン、アヴィズ村に本拠地を構える家族経営のレコルタン・マニピュラン。
1986年、3世代目にあたる現当主エリック・ド・スーザが当主になってから急激に品質が向上し、今日では星付きレストランやホテルでオン・リストされており、フランスの権威有る専門誌メイユール・ヴァン・ド・フランスでも星を獲得しているアヴィズ村を代表する生産者の一人に挙げられます。


❦ 畑

コート・デ・ブランのグラン・クリュを中心に11の村に合わせて11haを所有。ブドウの平均樹齢は45年に至ります。
ビオディナミ栽培を実践しており、2010年には認証も取得済み、ブドウは完熟するまでまち収穫が行われます。


❦ 醸造

スタンダード・キュヴェは鉄製タンクで発酵、上級キュヴェは225Lの樽と大樽を用いて発酵。

  • ド・スーザ・エ・フィス・キュヴェ・ブラン・ド・ノワール・Grand Cru
    画像は実際とは異なる場合があります。     		de Sousa et Fils Cuvée Blanc de Noirs Grand Cru
    ド・スーザ・エ・フィス・キュヴェ・ブラン・ド・ノワール・Grand Cru

    タイプ シャンパーニュ
    生産年 N.V.年
    ブドウ品種 ピノ・ノワール100％
    容量 750 ml
    輸入元 WINE TO STYLE
    評価

    通常価格：¥18,700 (税込)
    会員価格：¥16,830 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • ド・スーザ・エ・フィス・ブリュット・キュヴェ・トロア・アー・Grand Cru
    画像は実際とは異なる場合があります。     		de Sousa et Fils Brut Cuvée 3A Grand Cru
    ド・スーザ・エ・フィス・ブリュット・キュヴェ・トロア・アー・Grand Cru

    タイプ シャンパーニュ
    生産年 N.V.年
    ブドウ品種 シャルドネ50%+ピノ・ノワール50%
    容量 750 ml
    輸入元 WINE TO STYLE
    評価

    通常価格：¥19,360 (税込)
    会員価格：¥17,424 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。
  • ド・スーザ・エ・フィス・キュヴェ・デ・コダリー・エキストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・Grand Cru
    画像は実際とは異なる場合があります。     		de Sousa et Fils Cuvée des Caudalies Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
    ド・スーザ・エ・フィス・キュヴェ・デ・コダリー・エキストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・Grand Cru

    タイプ シャンパーニュ
    生産年 2010年
    ブドウ品種 シャルドネ100%
    容量 750 ml
    輸入元 WINE TO STYLE
    評価

    通常価格：¥48,400 (税込)
    会員価格：¥43,560 (税込)    		 カートに追加する レジへ進む。