Jean Pernet

ジャン・ペルネ

URL	https://www.champagne-jean-pernet.com/champagne-jean-pernet/
設立	1948年
本拠地	le Mesnil-sur-Oger（ル・メニル・シュル・オジェ）
当主	Christophe & Frédéric Pernet（クリストフ & フレデリック・ペルネ）
畑の総面積	17ha

❦ 詳細・歴史

ジャン・ペルネ は家族経営のワイナリーで、シャンパーニュの中心ル・メニル・シュル・オジェにあります。ペルネ氏とその祖先は、シャルドネのブドウを中心とした、グラン・クリュの高品質のシャンパーニュに常に力を注いできました。40エーカーのブドウ園は年間12万本のボトルを生産し、世界12カ国の3つのレストランに輸出されています。生産は伝統的で、ブドウ収穫は常に手作業で行われております。

❦ 畑

土壌は石灰岩質で、ブドウの樹齢は30年。作付け比率は、シャルドネ60％、ピノ・ノワール30％、ピノ・ムニエ10％。

❦ 醸造

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