Philippe Lancelot

フィリップ・ランスロ

URL	https://www.philippelancelot.com/fr/
設立
本拠地	Cramant（クラマン）
当主	Philippe Lancelot（フィリップ・ランスロ）
畑の総面積
資料提供	Emotions Co., Ltd.

❦ 詳細・歴史

コート・デ・ブラン、アイとエペルネーで 4Ha を所有しています。

各クリュのテロワ ールの個性を生かすため、2012 年からビオディナミ農法で栽培をはじめ、2014 年は AB、2015 年は DEMETER そして 2020 年は Biodyvin の認証を取得しました。

また 2009 年から天才醸造エルヴェ・ジェスタンとコラボレーションしてから、完熟したブ ドウを使い、ドザージュと SO2 低め(2015 年から無添加)や区画毎に醸造を行うことなどで醸造作業を取り組んでいます。「自然はよくできているのでそれに勝るものは ない」のモットに、フルーツとミネラルのバンランスのいい、エレガントで厚みのあ る、純粋、奇抜かつ個性的なシャンパーニュを手掛けています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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