Thierry Bourmault

ティエリー・ブルモー

URL
設立	2004年
本拠地	Cuis（キュイ）
当主	Thierry Bourmault（ティエリー・ブルモー）
畑の総面積	4.5ha

❦ 詳細・歴史

ティエリー・ブルモーはコート・デ・ブラン、キュイ村に2004年に設立された家族経営のレコルタン・マニピュランで、5世代続く栽培農家の息子として生まれたティエリーが父親から相続した4.5haの畑とともにスタートしました。
父親が植樹した樹齢50〜60年の古木を多く保有。有機栽培を導入し、量より質を求めたシャンパーニュ造りを行っており、最高のブドウを除いてはポメリーなど大手ネゴシアンへと売却。
創設から日は浅いもののスタイルとしてはクラシック。コクのある、食事と合わせて楽しめる飲み飽きしないシャンパーニュを生産しています。

❦ 畑

本拠地であるキュイ村、クラマン村とヴェルジー村に畑を所有。

❦ 醸造

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