Famille Delouvin

ファミーユ・ドルヴァン

URL	https://www.delouvin-nowack.com/histoire
設立
本拠地	Vandières（ヴァンディエール）
当主	Geoffrey Delouvin（ジョフレイ・ドルヴァン）
畑の総面積	7ha
資料提供	SUNLIBERTY

❦ 詳細・歴史

ドルヴァン家は伝統的にブドウ栽培やワイン関連の仕事に従事しており、1930年からはヴィニロンとしてシャパーュを取り扱っています 。マルヌ・ ヴァンディエールの36 に分かれた細いパーセルの畑を 7. 25ha 所有しています。Geoffrey はまだ25歳と いう若さですが、いう若さですが、 シャンパーニュのインターンシップやイタリア、NZ、ブルゴーニュなどで修行をしつつ、2011年から父Bertrandの教えを受け醸造のデビューをしました。若干25歳で10年の経験を積んでいます。
彼の畑は一目でわかるグリーンのカーペットを敷いたように雑草が元気に生い茂っているのですが、彼の夢はマルヌの丘が一面グリーン色のカーペットを敷き詰めたようにすることです。
殺虫剤、腐敗防止、除草剤を使用せず、表土を不自然に耕すことをせず、生物の多様性を大切に保っています。古い木を大切にし、枝の誘引もできるだけ不自然な力を加えないように努めています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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