Domaine Santamaria

ドメーヌ・サンタマリア

URL
設立
本拠地	Oletta（オレッタ）
当主	トマ・サンタマリア（Thomas Santamaria）
畑の総面積	30ha
資料提供	VIN CROSS

❦ 詳細・歴史

パトリモニオ、サンフロラン湾の南パドゥラ湖から数キロ先のオレッタ村にドメーヌは位置する。当主は2016年より6代目のトマ・サンタマリア氏。彼が30haにまで畑を拡大。先代のジャン・ルイ氏が2011年よりビオロジック農法に転換。現在の葡萄は1990年～1993年頃に植樹されたもので、ニエルチオとヴェルメンティ－ヌの他に、2.5haのみグルナッシュや高樹齢のサンソーなども植わる。土壌はシストが主体。湖の微気候の恩恵を受けている。これまでの生産量は約15,000本のみ。現在はオレンジワインにチャレンジするなど、新しいキュヴェを生み出している。

❦ 畑

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❦ 醸造

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