Domaine Lucien Aviet

ドメーヌ・リュシアン・アヴィエ

URL
設立	1960年
本拠地	montigny les arsures（モンティニ・レ・ザルシュール）
当主	Vincent Aviet（ヴァンサン・アヴィエ）
畑の総面積	6ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・リュシアン・アヴィエはジュラでは非常に高い人気と知名度を誇りますがその殆どをセラードア（蔵元直売り）で販売している事から輸出量が3%と少なく、日本では輸入されるまで殆ど知られていなかった生産者です。南アフリカのカリスマ生産者イーベン・サディ（サディ・ファミリー）を訪問した際にお気に入りの生産者と紹介してくれ、品質が高かった事から日本への入荷も決まりました。
ドメーヌ・リュシアン・アヴィエは1960年、現在“バッカス”の名前で親しまれているリュシアン・アヴィエによって設立されました。今日ではリュシアンのサポートの元、息子ヴァンサンの運営によって古典的なジュラ・ワインが生産されています。

❦ 畑

優れたトゥルソーが収穫されることで知られるアルボワのコミューンの１つモンティニ・レ・ザルシュール村周辺に6haを所有し、古木の土着品種トゥルソー、サヴァニャン、ムロン・ア・キュ・ルージュ（シャルドネの亜種）が栽培されています。
栽培はリュット・レゾネ。

❦ 醸造

手摘みで収穫後、完全除梗しアルザスで使われた良く手入れされた古い大樽で自然に発酵が始まるのを待ちます。熟成は12〜18ヶ月間。

• • 2010

  画像は実際とは異なる場合があります。	Arbois Reserve du Caveau Blanc アルボワ・レゼルヴ・デュ・カヴォー・ブラン タイプ 白ワイン 生産年 2010年 ブドウ品種 容量 750 ml 輸入元 TIRE-BOUCHON 評価
  通常価格：¥14,630 (税込) 会員価格：¥13,167 (税込)	カートに追加する レジへ進む。