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Fruitière Vinicole a Arbois

フルティエール・ヴィニコル・ア・アルボワ

フルティエール・ヴィニコル・ア・アルボワの写真1 フルティエール・ヴィニコル・ア・アルボワの写真2 フルティエール・ヴィニコル・ア・アルボワの写真3
URL https://www.pupillin.com/
設立 1909年
本拠地 Pupillin（ピュピヤン）
当主 （）
畑の総面積 45ha
資料提供 TIRE-BOUCHON


❦ 詳細・歴史

私たちのフリュイエールの誕生は偶然ではなく、ある状況によるものでした。1910年までの数年間、ワイン業界は混乱に陥っています。ワイン生産者は国内生産過剰による販売難に悩まされているだけでなく、重税の圧力にも圧倒されています。南フランスでは暴動が厳しく鎮圧され、ジュラ地方のブドウ畑、特にアルボワ州では税金ストライキが続いています。
1909年、アルボワ村の33人の農民は、壊滅的な経済状況に立ち向かうため、ワイン醸造所を設立し、団結することを決意しました。私たちの協同組合の定款は1909年2月13日に採択されました。組合員33人が23ヘクタールのブドウ畑を所有することになりました。組合員1人あたり平均8ウーヴレ（2ジュルノー）、つまり70アールを所有していました。当時、彼らの事業はブドウ栽培のみにとどまらず、ジュラ地方における畜産や耕作を補完する形で行われていました。
創業当初、フリュイエールのワイン生産量の3分の1は自家消費用に保管されていました。残りは収穫量に応じて50ヘクトリットルから250ヘクトリットルまでの範囲で、塊または樽詰めで販売されていました。生産されたワインの半分は、シャルドネ、サヴァニャン、トゥルソー、ピノ・ノワールといった直系品種から造られる、いわゆる「普通の」ワインでした。残りはプルサール、ナチュレ、メロンといったブドウ品種から造られたワインでした。
第一次世界大戦中、村と酪農場は大きな損失を被りました。その影響は即座に現れ、1930年代後半まで続きました。耕作面積は23ヘクタールから10ヘクタールに減少しました。隣接する地下貯蔵庫を借り受け、酪農場の発展を継続しました。
1931年と1932年、プピラン・フリュイエール・ヴィニコールは、地元のブドウ品種とその生産基準を決定するために当時設立された委員会を通じて、アルボワがフランスで最初のAOCとなったAOCの創設に積極的に参加しました。
1960年代、戦後世代によってフリュイエールは新たな息吹を吹き込まれました。モノカルチャー、つまりブドウ畑のみで栽培するブドウ栽培へと移行する最初のブドウ栽培農家の出現を目の当たりにしました。この道を選んだ人々によって、栽培面積は急速に増加しました。1ヘクタールから2ヘクタール、そして3ヘクタールへと拡大。ワインの収穫量の増加は機械化のおかげで可能になりました。したがって、私たちは、1892年から1893年にジュラ地方にフィロキセラが到来して以来、放置されることもあったジュラ地方のブドウ畑の再征服を目撃しているのです。
自動車の普及もこの変化に貢献しました。多くの消費者が、革命的でありながら秘密厳守の包装方法であるボトルを購入するためにピュピランへ足を運びました。なぜなら、ワインの大部分は今でも樽で販売されているからです。
1970年代には、フリュイティエールがブームになりました。
1974年に1,000ヘクトリットルの記録を突破し、その後、開発面積は 1977 年に 35 ヘクタールに達しました (1985 年には 45 ヘクタール)。
新世紀を迎える頃には、農場の耕作面積は70ヘクタールに達しました。1998年には、乳製品製造基準を満たす近代的な設備を導入し、村の中心部から離れた場所に移転したため、新しいワイナリーが建設されました。


❦ 畑

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❦ 醸造

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