LINEで送る

Hubert Clavelin et Fils

ユベール・クラヴラン・エ・フィス

ユベール・クラヴラン・エ・フィスの写真1 ユベール・クラヴラン・エ・フィスの写真2 ユベール・クラヴラン・エ・フィスの写真3
URL http://domaine-clavelin.com/
設立 1845年
本拠地 Vernois（ヴェルノワ）
当主 Patrick Clavelin（パトリック・クラヴラン）
畑の総面積
資料提供 TIRE-BOUCHON


❦ 詳細・歴史

「クラヴラン・エ・フィス」社はジュラ地方の「ル・ヴェルノワ」コミューンに位置し、ジュラ地方の複数のコミューン（ヴォワトゥール、ブレリー、シャトー・シャロン、メネトリュ、マントリー）にまたがる原産地呼称統制（AOC）の30ヘクタールのブドウ園を運営しています。
1845年以来、5世代にわたりコート・デュ・ジュラ および シャトー・シャロン AOCで収穫を行っている所有者である クラヴラン家の人々（その祖先の一人は「クラヴラン」というヴァン・ジョーヌのボトルに名前を付けました）は、伝統と持続可能な栽培の継続によって農園を繁栄させることに常に尽力してきました。
現在、ユベールの息子であるパトリックとクリスチャン、そして孫でパトリックの息子のロマンが共同で農園を管理しています。
パトリックはマーケティングを担当しています。彼は真のワイン愛好家であり、「自分のワイン」や「ワイン」全般について情熱的に語りかける時、まさに「ワインを口の中に運ぶ」ような感覚を味わえます。ボーヌのリセ・ヴィティコルで学んだ後、彼は常にワイン造りに情熱を注ぎ、その技術を磨き続けています。
クリスチャンはブドウの木の世話をしています。
そして最後に、パトリックの息子である末っ子のロマンがワイン醸造を担当し、新しい技術のノウハウを持ち込んでいます。
彼はまた、シャルドネを改良した新しいキュヴェ「アルモニ」も生み出しました。


❦ 畑

ジュラ地方のブドウ畑はフランスで最も古いものの一つです。紀元前6世紀、マルセイユからソーヌ川を経由して帰還したフォカイア人たちは、セクアニア（旧フランシュ＝コンテ）からワインを持ち帰りました。その後、ローマ人が私たちのブドウ畑を大きく発展させました。
1865年、フィロキセラが出現しました。当時、ジュラ地方のブドウ畑は2万ヘクタールにまで広がり、いわゆる「アメリカ」台木への接ぎ木によって復活を遂げました。
現在、ジュラのブドウ畑の面積は 1,800 ヘクタールで、地理的にアルボワ、コート デュ ジュラ、レトワール、シャトー シャロンの 4 つのアペラシオンと、クレマン デュ ジュラとマクヴァンの 2 つのアペラシオンに分かれています。
私たちの農園は、フランスで最初にブドウ園が統合されたル・ヴェルノワというコミューンにあります。この統合により、ル・ヴェルノワは復活し、現在ではジュラ地方で 2 番目にワインを栽培しているコミューンとなっています。


❦ 醸造

Not Available...