Château Maris

シャトー・マリス

URL	https://chateaumaris.com/
設立	1997年
本拠地	Minervois（ミネルヴォワ）
当主	Robert Eden（ロバート・エデン）
畑の総面積
資料提供	The Wine Experience

❦ 詳細・歴史

イングランド北部出身の英国人、ロバート・エデン氏は世界各地での醸造経験を経てフランスに移住。中央山塊の南西端モンターニュ・ノワールの麓で1997年に立ち上げたワイナリー。
それから間もなくこの地はラングドック最初の「クリュ・AOC」　"ミネルヴォワ・ラ・リヴィエール" として1999年に認定され、ラングドックのクリュ化の先鞭をつけた生産者でもあります。
2002年には早々にエコセールを、その後2008年のデメテール認証取得。「自然との融合」というべきロバート氏の思想は全くもって栽培のみにとどまらない。
麻の屑と石灰の混合物であるヘンプクリートによる、100％植物由来の導電性材料を一切使用しないという醸造所を8年もの歳月をかけて作り上げました。
2004年からエステートのワインの熟成には主に卵型のコンクリートタンクを使用する。

❦ 畑

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❦ 醸造

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