Domaine Alma Cersius

ドメーヌ・アルマ・セルシウス

URL	http://www.almacersius.com/
設立
本拠地	Béziers（ベジエ）
当主	（）
畑の総面積	1200ha
資料提供	KING JAPAN

❦ 詳細・歴史

ワイナリーはフランス南部のラングドック地方ベジエの入り口にありま す。ブドウ畑は地中海に近いことから小石と粘土でできた沖積土でできて います。これらの土壌は夏の暑さをしばしばやわらげてくれます。このワ イナリーのディレクター兼醸造者であるギヨーム・ボンゾムス氏は 2005 年にアルマ・セルシウスでこの地位に就く前は、生物学研究後、ロックブ ルンセラーで 10 年間勤務していました。彼の専門家としての追求心が畑 の各区画でのテロワール、気候、ブドウの収穫期を見極め、最高のワイン に 仕 上 げ ま す。ま た、彼 ら は 環 境 価 値 重 視 認 証 HEV(Haute Valeur Environnementale) レベル 3 の認定を受けています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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