Domaine de Malavieille

ドメーヌ・ドゥ・マラヴィエイユ

URL	https://www.domainemalavieille.com/production-vin-domaine-viticole-mas-exploitation-herault_fr.html
設立
本拠地	Merifons（メリフォン）
当主	Mireille Bertrand（ミレイユ・ベルトラン）
畑の総面積
資料提供	SUNLIBERTY

❦ 詳細・歴史

ラングドック地方北部、エロー県の中北部に位置するAOCコトー・デュ・ラングドックのサブ・リージョンであるテラス・デュ・ラルザック(Terrasses du Larzac)に居を構える生産者。
テラス・デュ・ラルザックには、さらに高地のサン・サトゥルナンとモンペイルーを含んでおり、更に強いワインを産み出す地域として知られています。このドメーヌの歴史は現当主の ミレイユ・ベルトランの祖母、ジュリエットが1914年にブドウの苗を植えた事から始まりますが、耕作の歴史はさらにフランス革命後の1793年にまで遡ります。土壌は、 7億年前に火山が噴火によって流れた溶岩が固まって生成された玄武岩質の赤土と、砂利質によって構成された非常に水はけの良い土壌が中心です。
栽培を始めた頃から有機栽培を実践し続けており、その方法を変える事無く2003年にAB、2005年にdemeterの認証を取得し、家族経営ならではのコストパフォーマンスに優れたビオディナミによるワインを造り続けています。
ビオデナミカレンダーに則り、シーズンには雌羊を放牧、地中のワームを活性化させ
最近ではワイン協会と協力してうどんこ病対策として　有機のホエイを研究しています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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