Domaine le Roc des Anges

ドメーヌ・ル・ロック・デ・ザンジュ

URL	http://www.marjorie-stephane-gallet.com/index.html
設立	2001年
本拠地	Latour-de-France（ラテュール＝ド＝フランス）
当主	marjorie-stephane-gallet（マルジョリ & ステファン・ガレ）
畑の総面積
資料提供	Cépages

❦ 詳細・歴史

ロック デ ザンジュは2001年2月に創設されました。石英鉱脈上に植えられた一本のカリニャンの樹が名前の起源となっています。ブラックシスト（黒色片岩）に囲まれた白い土壌：ここの＜リュー・ディ（土地区画）＞は’ロック ブラン’と呼ばれており、白い岩（ホワイトロック）を意味します。エンジェルを石英鉱脈土壌のシンボルに見立て、Roc Des Anges （エンジェルの岩)となりました。

テロワール
ぶどう畑は非常に古いシスト（7億5000万年前の片岩）の上に広がっています。純粋な粘土層が圧縮されたために、柔らかくて薄片状にはがれやすいという特徴があります。岩盤の厚さは1メートル未満。非常に脆いので、ぶどうの樹が根を張るには最適な条件となり、6月にもたらされる渇水と暑い気候にあっても、元気を取り戻すことができるのです。

❦ 畑

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❦ 醸造

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