Folle Avoine

フォル・アヴォアンヌ

URL	https://www.folleavoine.fr
設立
本拠地	Vendargues（ヴァンダルグ）
当主	Guillaume DAUMOND（ギョーム・ドーモン）
畑の総面積	13ha
資料提供	LE VIN NATURE

❦ 詳細・歴史

2010年より息子さんのギヨームさ んが蔵を引き継ぎました。5世代にわたりブドウ栽培、ワイン醸造を行っており、ギヨームさんの父親が1984年から有機栽培をして います。
畑は現在13haで、Vendargues、Saint-Aunes 、Castries地域に所有、土壌別にシラー、カリニャン、メルロー、グルナッシュ、カベル ネ、ヴィオニエ、ソーヴィニョンブランなどを栽培しています。
ちなみに« Folle Avoine »は、カラスムギのフランス語名です。ギヨームさんの父Jean-Claude Daumond は、冗談半分にこの名 前をワイン名に選びました。彼がワイン作りをで始めたとき、周囲からはこの栽培方法はまだ良い印象を持たれておら ず、隣人は、彼のブドウ畑にこのが生えているのを見て嘲笑したからだそうです。

❦ 畑

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❦ 醸造

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