Domaine Mas Saint Laurent

ドメーヌ・マス・サン・ローラン

URL
設立
本拠地	Montmezè（モンメーズ）
当主	Nicole et Laurent Tarroux（ニコル・エ・ローラン・タルー）
畑の総面積	33ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・マス・サン・ローランは恐竜の卵の化石が出土されたレロー県メーズ群モンメーズに本拠地を構える4世代続く家族経営のドメーヌで現在は4代目ローラン・タルーが当主を務めています。
ローラン・タルーはこの地の独特なテロワールを表現したユニークなワインを生産する事を目的とし、以前よりこの地で栽培されている土着品種を使用しています。
合わせて33haを所有、そのうち3haはピクプール・ド・ピネに位置しており、ピクプールを生産していましたが、この地方の一般的なピクプールとはキャラクターが異なっていた事から地元協同組合とは折り合いが悪く、生産を中止するよう要請されました。ローラン・タルーは1999年自らのワインをギド・アシェット誌に提出し、ク・ド・クールを獲得する事で正当性を主張。近年では既に売り先が決まっている事から滅多に専門誌に掲載される事がありませんが未だに上質かつ一般的とは異なるピクプールを生産しています。

❦ 畑

環境に配慮した持続可能なリュット・レゾネで栽培が行われており、所有する畑33haにはグルナッシュ、サンソー、カリニャン、テレット、ピクプールといった土着の品種が栽培されています。

❦ 醸造

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