Domaine Vial Magneres

ドメーヌ・ヴィアル・マニェール

URL	http://www.vialmagneres.fr/fr/les-vins/
設立
本拠地	banyuls sur Mer（バニュルス・シュル・メール）
当主	Olivier Saperas（オリヴィエ・サペラス）
畑の総面積	10ha
資料提供	松中屋

❦ 詳細・歴史

スペインとの国境に隣接したルシヨン地方は昔から天然甘口ワインの産地として知られてきました。地中海を望む小さな町、バニュルスにカーブを構えるサペラス家は10haの葡萄畑を持ち、質の高い個性的なワインを造っています。この地方の焼けつくような夏の暑さと、時折降る激しい雨にさらされるサペラス家の葡萄畑は海からそそり立つ山の急な斜面と内陸のピレネー山脈から続く丘の斜面に分散しています。海を望む葡萄畑からは上品でフルーティーなワイン、内陸の葡萄畑からは力強いタンニンのしっかりしたワインが生み出されています。土壌はシストで葡萄の樹齢は平均40〜50年、収量はバニュリュスの場合25hl/ha以下に抑えられています。1950年代に流行した天然甘口ワインは現在あまり飲まれなくなりました。しかし最上のワインのみを瓶詰めし、残りはネゴシアンやカーブ・コーペラティヴに売ってしまうベルナール・サペラス氏を始めとする一部の優れた生産者のものは再びガストロノミの世界で注目されてきました。また彼はバニュリュスの白を初めて醸造した人で、その仕事は高く評価されています。

現在は息子のオリヴィエ氏が引き継いでいます。

❦ 畑

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❦ 醸造

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