la Cave du Buizin

ラ・カーヴ・ド・ビュイザン

URL	http://lacavedubuizin.fr/?fbclid=IwAR0U73Uv7emEx52n4J_tpMxiCU8hSNZNUS4pCzeW7Rs6vNH8tH0aNaL6Pd4
設立
本拠地	Vaux-en-Bugey（ヴォー・ザン・ビュジェ）
当主	Maud et Sebastian Blache（モー・エ・セバスチャン・ブラシュ）
畑の総面積	1.5ha
資料提供	R-wine shop

❦ 詳細・歴史

ドメーヌの畑は、約1.5ha。
斜面にある小さな区画は、まるで小さなカーヴのような葡萄畑です。葡萄の成長をサポートし、香り豊かな葡萄が育つよう自由に育てています。
葡萄の樹の樹齢はとても古く、何十種類もの葡萄品種が植えられているという特徴があります。これらの葡萄品種のいくつかは品種が不明のものもあります。
斜面が急なので、機械化はできません。栽培は昔ながらの方法で行なっています。
初ヴィンテージは2018年

❦ 畑

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❦ 醸造

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