Domaine Combel la Serre

ドメーヌ・コンベルラセール

URL	https://combel-la-serre.com/fr
設立	1998年
本拠地	Saint Vincent Rive d'Olt（サン＝ヴァンサン＝リヴ＝ドルト）
当主	Julien ILBERT（ジュリアンイルベール）
畑の総面積	22ha
資料提供	Cépages

❦ 詳細・歴史

22ヘクタールを所有する家族経営のシャトーです。

1998年にJean-Pierre ILBERTが衝動的にChâteau Combel-la-Serreを創設しました。62歳となった今は現役を退き、2003年から経営に加わった息子のJulien （38歳）が後を引き継ぎ、妻のSophieとともに日々ワインの品質改良に努力を重ねています。（区画の厳選や、土壌固有のインパクトや重要な特徴をワインに反映すべく異なるテロワールでの栽培に励んでいます。）2013年にオーガニック栽培へ転向し、エコサートの認証を獲得しました。