Primo Palatum

プリモ・パラテュム

URL	http://www.primopalatum.com
設立
本拠地	pondaurat（ポンドラ）
当主	Xavier Copel（グザヴィエ・コペル）
畑の総面積
資料提供	ジャパン・インポート・システム

❦ 詳細・歴史

グサヴィエ・コペルによって設立されたネゴシアンでファースト・ヴィンテージは1996年。グサヴィエ・コプルは1968年カオール生まれ。在学中はカオールでワイン造りに携わる、シュヴァル・ブランで研修を行うなどワイン造りの実習を行い、1991年にトゥールーズの醸造学校を卒業。卒業後はボルドーのシャトー・ド・フュザールにてコンサルタントを担当。後にプリモ・パラテュムを設立しました。

プリモ・パラテュムは各地のブドウ栽培家と協力してテロワールと土着品種の特性を生かしたワインを造るスーパーネゴシアンとして名を馳せており、フランスの評価誌ベタンヌ、ギド・アシェットのみならずデキャンタ誌（イギリス）、ワイン・スペクテイター（アメリカ）、ワイナート誌（日本）などに度々取り上げられるなど世界的な地位を築いています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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