Château de Plaisance

シャトー・デゥ・プレザンス

URL	https://www.chateaudeplaisance.com
設立	2009年
本拠地	Rochefort-sur-Loire（ロシュフォール＝シュル＝ロワール）
当主	Vanessa Cherruau（ヴァネッサ・シェリュオ）
畑の総面積	25ha
資料提供	Cépages

❦ 詳細・歴史

Vanessa Cherruau(ヴァネッサ・シェリュオ)は、2009 年に Anjou noir(アンジュ・ノワール)の中心、ショーム、カール・ド・ショームとサヴニエールにある 25ha の Château de Plaisance を 80 年間所有していた Rochais 家よりを引き継ぎました。

1995 年以降オーガニック、2008 年からビオディナミを実践している希少なシャトー。片岩質土壌(雲母片岩、砂礫岩)で素晴らしい品質のワインを生産しています。

彼女の目標は、森と生物多様性を再び蘇らせる手法で、ドメーヌ周辺に包括的なエコシステムを創り出すこと。醸造は自然に任せて、介入は一切行わず、ごく少量の硫黄を除いては添加物も使用しません。