LINEで送る

Clos de l’Ecotard

クロ・ド・レコタール

クロ・ド・レコタールの写真1 クロ・ド・レコタールの写真2 クロ・ド・レコタールの写真3
URL https://www.facebook.com/closdelecotard49260
設立 2009年
本拠地 Artannes sur Thouet（アルタンヌ・シュル・トゥエ）
当主 Thibaud et Michel Chevré（ティボー & ミッシェル・シェヴレ）
畑の総面積 7.2ha
資料提供


❦ 詳細・歴史

クロ・ド・レコタールの当主ミッシェル・シェヴレ氏は1990年にボルドーの Lycée de Blanquefort でブドウ栽培とワイン醸造学のBTSを修了。
1990年から1992年まで、ブドウとワインの実践的な教師としてこの地域に戻りました。
その後、1992年から2016年までドメーヌ・デ・ロッシュヌーヴのティエリー・ジェルマン氏の元で25年間働きました。
ドメーヌ・デ・ロッシュヌーヴで働きながら少しずつ畑を取得し、自身のドメーヌを立ち上げます。
Le Clos de l’Écotard
· 1996 · acquisition de 32 hares de Chenin
· 1997 · acquisition de 64 hares de Chenin
· 2009 · plantation de 50 hares de Chenin à 8 000 pieds
· 2010 · plantation de 50 hares de Chenin
· 2013 · plantation de 1 hectare de Chenin

2017年に彼の息子 ティボーがドメーヌに加わり、ミッシェル氏は彼の培ったノウハウを徐々に息子に伝えています。

フランスを代表するワイン雑誌「La Revue du vin de France」（ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス)でもロワールの偉大な生産者として紹介されています。



❦ 畑

Not Available...


❦ 醸造

Not Available...
「Trois saumurs blancs sont produits avec la volonté de sculpter de magnifiques chenins sveltes, épurés de tout artifice. De La Haie Nardin (sablo-argileux) jusqu'au Pentes (un coteau où le calcaire affleure), en passant par la cuvée emblématique du Clos de l'Écotard (plantée à 8 000 pieds/ha et élevé en différents fûts et jarres de grès), ces blancs s'inscrivent déjà parmi les plus grands du Saumurois.」 La Revue du Vin de France