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Domaine La Chance

ドメーヌ・ラ・シャンス

ドメーヌ・ラ・シャンスの写真1 ドメーヌ・ラ・シャンスの写真2 ドメーヌ・ラ・シャンスの写真3
URL https://www.instagram.com/domaine_la_chance/
設立 2020年
本拠地 Montsoreau（モンソロー）
当主 Jérôme Becuwe（ジェローム・ベキュー）
畑の総面積 6.5ha
資料提供 ADORER


❦ 詳細・歴史

2020年に設立されたこの6.5ヘクタールのドメーヌは、ロワール川を見下ろすモンソローとチュルカンに位置しています。生産者の ジェロームとクリスティーヌは、金融やマーケティングなどの異なる分野でのキャリアを経て、情熱的なワイン愛好家から本格的な ワイン生産者へと転身しました。彼らは、引退したワイン生産者から土地を引き継ぎ、シャトー・イヴォンヌのマチュー・ヴァレと ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴのティエリー・ジェルマンという尊敬を集める生産者のもとで研鑽を積みました。
テロワールは、主にチューロニアンとセノマニアンの地層からなる粘土石灰質土壌が特徴で、シルトと粘土層の微妙な違いが見られ ます。2キロメートルの範囲内に8つの区画があり、多様な微細気候を生み出しています。シュナン、カベルネ・フラン、カベルネ・ ソーヴィニョンを栽培し、全ての区画は有機農法で管理されています。ブドウは手摘みで収穫され、畑とワイナリーで厳密な選果が 行われます。
彼らの醸造哲学は、テロワールとヴィンテージの個性を最大限に引き出すことに重点を置いています。土着酵母での自然発酵、最小 限の亜硫酸塩の使用、プノマティックプレスでの優しい圧搾など、介入を抑えた醸造を実践しています。マロラクティック発酵後ま たは瓶詰め前にのみSO2 を添加し、ワインの自然な表現を尊重しています。
彼らのワインは、フレッシュさと優雅な口当たりが特徴です。ロワールの高貴なテロワールを表現しつつ、エレガントで繊細な味わ
いを追求しています。単一品種のニュアンスを理解することから始まり、テロワールの複雑さ、そしてヴィンテージの個性をワイン
に反映させることを目指しています。初心者から愛好家まで幅広く楽しめるように造られていますが、同時に複雑さと奥行きも備え
ています。
気象学者の友人の力を借りながら霜、雹、熱波、干ばつなど、気候変動などの課題に対して忍耐と創意工夫を持って対応し、品質を
追求し続けています。気象学と気候学への深い関心は、今後のワイン造りに大きな影響を与えると思われます。
ドメーヌ・ド・ラ・シャンスは、伝統的なロワールのテロワールと現代的なアプローチを融合させた、新世代のロワールワインを体 現しています。環境への配慮、テロワールへの敬意、そして品質への妥協のない追求姿勢が、彼らのワインに独特の個性と魅力を与 えています。気候変動の課題に直面しながらも、情熱と知識を持って取り組む彼らの姿勢は、今後の発展が大いに期待される生産者 であることを示唆しています。すでにガイド「ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ」の2025年版にも名を連ねています。ロワールワインの 未来を担う重要な生産者として、今後の成長と進化が楽しみです。


❦ 畑

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❦ 醸造

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