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Château de Tracy
シャトー・ド・トラシー
| URL | http://chateau-de-tracy.com |
| 設立 | |
| 本拠地 | Tracy sur Loire（トラシー・シュル・ロワール） |
| 当主 | Juliette d'Assay（ジュリエット・ダセイ） |
| 畑の総面積 | 33ha |
❦ 詳細・歴史
シャトー・ド・トラシーは長い歴史を持つ、プイィ・フュメでも有数の造り手。その歴史は1396年レ・シャン・ド・クリを購入したことから始まりますが、今日の所有者ダセイ伯爵家が取得したのは16世紀になってから。1952年現当主の両親の時代に再建がなされ、今日ではジュリエット・ダセイによってテロワールを忠実に表現したワイン造りが行われています。日本ではあまり馴染みのない生産者ですが、良質なワインを生産しており、フランスの専門誌ベタンヌ&ドゥソーヴでは2ツ星を獲得しています。
❦ 畑
1396年より栽培されているシャン・ド・クリとトラシーに合わせて33haを所有。珪質粘土（シレックス土壌）のトラシーからは力強さと明瞭さを、キンメリジャン・マール土壌のシャン・ド・クリからは豊満さ、エレガンスが与えられます。12年に渡って環境に配慮したリュット・レゾネによる管理が行われており、グリーン・ハーベストを実施する等収量を制限。収穫が近づくと区画ごとにブドウをテイスティングし、そのアロマとテイストが最上の瞬間に収穫を行います。