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Domaine les Poëte

ドメーヌ・レ・ポエット

ドメーヌ・レ・ポエットの写真1 ドメーヌ・レ・ポエットの写真2 ドメーヌ・レ・ポエットの写真3
URL https://www.lespoete.com/
設立 2006年
本拠地 Preuilly（プルイリー）
当主 Guillaume Sorbe（ギョーム・ソルベ）
畑の総面積 7.5ha
資料提供


❦ 詳細・歴史

Domaine les Poëte（彼の曽祖母の旧姓）プイィ・フュメ、トゥレーヌ、ヴァン・ド・フランスのアペラシオンで素晴らしいロワールワインを生産しています。

ギヨーム・ソルベはキッチンでキャリアをスタートし、その後ソムリエとなり、その後ワインメーカーになりました。
ボーヌでブドウ栽培・醸造学のBTSを取得し、いくつかのインターンシップ（特にポマール）を経た後、このワイン醸造家の息子は2006年に家族のブドウ畑で自分の農園を設立しました。

ルイイ村とカンシー村の最高のテロワールを生かした非常に高品質のワインで、サンセールやプイィ・フュメなどの有名な近隣のアペラシオンと簡単に競争できます。
この秘密の農園は、カンシーとルイイのアペラシオンに 7 ヘクタールのブドウを植えていますが、その (非常に美しい) ラベルに「Vin de France」と記載されているため、AOP を主張していません。
彼はまた、トゥレーヌに「S」ヴィンテージを生み出す1.5ヘクタールの畑を所有しています。

彼のアプローチは「エコロジカル」です。この農園は有機栽培で管理されており、デメテルの規格に従っています。
しかし、Les Poëte は、その巣箱 (羊、馬、鶏、森も) にミツバチが作ったのではないワックスのフレームが含まれているため、認証を受ける資格がありません。
いずれにしても、このワインメーカーは地元、そして今や全国的に有名になり、自然と環境、生物多様性に対する彼の深い敬意に異論を唱える人はいません（農場の 17 ヘクタールのうち、植えられているブドウの木はわずか 7 ヘクタールです）。

2019年に、GUIDE DES VINS bottane+desseauve 2019 にて世界のトップドメーヌ10に選ばれています。


❦ 畑

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❦ 醸造

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