Domaine du Grand Mouton

ドメーヌ・デュ・グラン・ムートン

URL	http://www.muscadet-grandmouton.com
設立
本拠地	Saint Fiacre Sur Maine（サン・フィアクル・シュル・メーヌ）
当主	Marie-Luce Métaireau & Jean-François Guilbaud（マリー・ルース・メテロー & ジャン・フランソワ・ギボー）
畑の総面積	23ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・グラン・ムートンの前当主ルイ・メテローは20世紀半ばにミュスカデ、アペラシオンの再建に力を注いだ生産者で、有名なシュール・リー製法を初めて行ったミュスカデを代表する生産者です。
現在は父に代わり、娘のマリー・ルース・メテローとその夫、ジャン・フランソワ・ギボーが醸造、栽培を行っています。

❦ 畑

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌの中心に23ha所有しており、1937年に植えられた古木も所有しています。この地方では9割の生産者が化学肥料、機械摘みを行っていますが、グラン・ムートンは代々有機栽培、手摘みにてブドウ栽培を行っています。

❦ 醸造

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