Domaine de la Taille Aux Loups

ドメーヌ・ド・ラ・タイユ・オー・ルー

URL	https://www.maxime-godec.com/45fdb6ac
設立	1989年
本拠地	Montlouis-sur-Loire（モンルイ=シュル=ロワール）
当主	Jackey Blot（ジャッキー・ブロ）
畑の総面積	25ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・タイユ・オー・ルーはワイン商だったジャッキー・ブロによって1989年に設立されたドメーヌで、ロワール河を挟んでヴーヴレの対岸に位置する小さなアペラシオン、モン・ルイ・シュル・ロワールの名を世界的に広めた立役者。タイユ・オー・ルーの特徴は何と言っても甘みのあるシュナン・ブランが多い産地においてテロワールを表現するために非常にドライなワインを得意としていることが挙げられます。
バトナージュ、マロラクティック発酵を行わず、樽発酵、樽熟成で生み出されるワインは正確かつクリーンな長期熟成向け。若い内に飲むとドライに感じますが、何層にも重なるクリーミーなテクスチャーはそのポテンシャルを十分に感じさせてくれます。
今日、RVF誌では堂々の2ツ星に昇格、ベタンヌ誌でも2018年度版で遂に最高の５ツ星に昇格、更には”Les Produteurs de Touraine de l’Année（トゥーレーヌ地方のプロデューサー・オブ・ザ・イヤー“を獲得。
世界有数のシュナン・ブラン生産者として君臨しています。

2023年5月15日に当主ジャッキー・ブロ（Jackey Blot）氏は75歳でがんのため亡くなりました。
現在は息子に引き継がれています。