Domaine Huet

ドメーヌ・ユエ

URL	http://www.domainehuet.com
設立	1928年
本拠地	Vouvray（ヴーヴレイ）
当主	Noel Pinguet（ノエル・パンゲ）
畑の総面積	35ha

❦ 詳細・歴史

ヴーヴレイNo.1生産者。

ドメーヌ・ユエは1928年ヴィクトール・ユエによって設立され、高い名声を誇りました。その後、1947年に息子ガストン・ユエが当主を引き継ぎます。ガストン・ユエは第2次世界大戦の時にドイツ軍の捕虜だった時にワインを取りよせ、収容所でワインパーティーを開催したことで知られていますが、一期だけヴーヴレイの市長を務めた事があります。
2002年ガストン・ユエが亡くなった後は義理の息子であるノエル・パンゲによって運営されています。

ベタンヌ&ドゥスーヴ4つ星
レヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス3つ星

❦ 畑

1990年以来所有する全ての畑をビオディナミで管理しています。
所有している畑は35haに上りますが、ル・モン、オー・リウ、ル・クロ・デュ・ブールの3区画で構成されています。
この3区画からヴィンテージごとに造るワインを変えるのがドメーヌ・ユエの特徴。
暖かかった年は糖度の高いブドウが取れる為に甘口が造られ、逆に涼しい年にはドゥミ・セックやセック更にはスパークリングワインが造られます。

❦ 醸造

ドメーヌ・ユエはシュナン・ブランの特徴も相俟っていかなるスタイルでもフレッシュさとイキイキとした酸をもっており、100年をも超す長期熟成に向いたワインが造られます。