Château de Saint Cosme

シャトー・ド・サン・コム

URL	www.saintcosme.com/
設立	1570年
本拠地	Gigondas（ジゴンダス）
当主	Louis Barroul （ルイ・バルウル）
畑の総面積	15ha

❦ 詳細・歴史

シャトー・ド・サン・コムはシャトーヌフ、コート・ロティ、ジゴンダスで優れたワインを生産しているネゴシアンでジゴンダスに本拠地を構えています。
15世紀以降ワイン造りに携わってきた世界的にも有数の老舗メゾンでバルオール家が所有。14代目かつ今日の当主ルイ・バルオールによって品質が向上、ロバート・パーカーから高い評価を獲得すると一躍著名になり、ジゴンダスを代表する生産者の一人にまで挙げられるようになりました。

サン・コムはジゴンダスに自社畑に15haを所有、コート・ロティやシャトーヌフは北ローヌの生産者からブドウを購入して造っています。
フラグシップはジゴンダスにある４つのシングル・ヴィンヤード、ヴァルベル、ル・クロー、オミニ・フィデス、ル・ポスト。
ヴァルベルとオミニ・フィデスは砂質石灰岩、ル・クローは砂礫粘土土壌で寿齢100年、ル・ポストは粘土石灰質土壌の区画で寿齢50年。

❦ 畑

Not Available...

❦ 醸造

除梗せず、小さな古樽のフレンチオークでヴィンテージのキャラクターに応じて15ヶ月〜20ヶ月熟成の後に瓶詰めされます。