Château la Croix des Pins

シャトー・ラ・クロワ・デ・パン

URL	http://www.chateaulacroixdespins.fr
設立
本拠地	Mazan（マザン）
当主	Jean Pierre Valade（ジャン=ピエール・ヴァラド）
畑の総面積	33ha

❦ 詳細・歴史

シャトー・ラ・クロワ・デ・パンはユネスコの生物圏保存地域に指定されているヴァントゥ山の麓マザンに本拠地を構えるシャトー。この地でいち早く1998年にビオ認証を取得した事で知られていますが2007年に以前の所有者フィリップ・アヴォンが事故で亡くなったこともあり、2009年にはジャン・ピエール・ヴァラドの手に移ります。ジャン・ピエール・ヴァラドはIOC(シャンパーニュ醸造研究所)で25年以上テクニカル・ディレクターとして世界各国でスパークリング・ワインの生産に携わってきたスパークリングの名手として、洗練された酸と果実のバランスに優れたフレッシュなスタイルのワインを生み出すことを目的にシャトーを運営。ローヌワインの評論家ジョン・リヴィングストン・リアーマンス他ジャンシス・ロビンソンなどから高い評価を獲得しています。

❦ 畑

ジゴンダス、ヴァントゥ、ボーム・ド・ヴニーズに33haの畑を所有。ビオロジー栽培によって管理されています。

❦ 醸造

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