Domaine des Carabiniers

ドメーヌ・デ・カラビニエ

URL	http://www.carabiniers-vin-biologique.fr
設立	1920年
本拠地	Roquemaure（ロックモール）
当主	Christian Leperchois（クリスチャン・ルペルショワ）
畑の総面積	38ha

❦ 詳細・歴史

ドメーヌ・デ・カラビニエは数々のコンクールで賞を獲得、度々専門誌でお買い得なワインとして取り上げられるローヌ地方ロックモールに位置する家族経営のドメーヌ。
1920年に設立したドメーヌは現在、クリスチャン・ルペルショワによって運営されています。1997年と比較的早くからビオロジー栽培を開始し、2013年にはデメテール認証（ビオディナミの認証）を獲得。他にもエコセールなどビオディナミや有機栽培の認証を多く取得しています。
その生産量の殆どが海外に販売されており、メイン市場のスイス、ドイツを含めて80%以上が輸出されています。

❦ 畑

リラックに18ha、コート・デュ・ローヌに15ha、タヴェルに5ha、合わせて38haを所有。ビオディナミによる栽培が行われています。
(エコセール、デメテール認証)

❦ 醸造

酸化、SO2の大量使用を防ぐ為に夜間に収穫。伝統的かつSo2を極力使用しない醸造が行われています。