Domaine Saint Damien

ドメーヌ・サン・ダミアン

URL	https://www.domainesaintdamien.com/domaine/domaine.html
設立	1821年
本拠地	Gigondas（ジゴンダス）
当主	Joël SAUREL（ジョエル・ソーレル）
畑の総面積
資料提供	TIRE-BOUCHON

❦ 詳細・歴史

1821年以来、4世代続く家族経営の小さなドメーヌ。
ジョエル・ソーレルは土地に対する愛着が非常に深く、ワインが表現する世界を左右できるのはテロワールだけであると考えています。1996年以来、彼は合理的な農業でドメーヌを率いています。
2013年には、息子ロマン・ソーレルがドメーヌに加わっています。

平均樹齢50年のこのブドウ園では、収穫量は少ないです。
SAINT DAMIENで優勢なブドウ品種であるGrenacheは、GIGONDASテロワールでMourvèdre、Cinsaut、Syrahと組み合わされています。

❦ 畑

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❦ 醸造

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