La Cabotte

ドメーヌ・ラ・カボット

URL	https://www.cabotte.com/
設立	1981年
本拠地	Mondragon（モンドラゴン）
当主	Marie-Pierre（マリー・ピエール）
畑の総面積	45ha
資料提供

❦ 詳細・歴史

プロヴァンスとローヌ渓谷のワインを愛する、ブルゴーニュのドメーヌ・ダルデュイのオーナーであり有名なワインメーカーでもあるガブリエル・ダルデュイは、1981年に土地を取得しました…

…コート・デュ・ローヌ南部、ヴォークリューズ県北東部、ウショー山塊の中心部に広がる45ヘクタールの広大な敷地。

彼はその財産を7人の娘のうちの1人、マリー・ピエールに託しました。

最初のブドウ畑は10haのみ、マリ・ピエールが少しずつブドウ畑を広げ、1986年に夫エリック フュメが加わり30haに広がったブドウ畑を管理しています。

2007年にバイオダイナミック認証を取得

2016年には息子のエチエンヌ氏がドメーヌに加わりました。

そして、現在も冒険は続きます。

❦ 畑

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❦ 醸造

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