Domaine Benoit Roseau

ドメーヌ・ブノワ・ロゾー

URL	https://www.facebook.com/vinbenoitroseau/
設立	2010年
本拠地	Pélussin（ペリュサン）
当主	Benoit Roseau（ブノワ・ロゾー）
畑の総面積	3.7ha
資料提供	AOC France

❦ 詳細・歴史

ブノワ・ロゾーはローヌへの熱い想いの元、11年前にドメーヌを設立しました。
現在、3.70ヘクタールのブドウ畑を管理、ローヌ川に沿ってAOCコート・ロティに位置するTupin-et-SemonsからAOCサン・ジョゼフに位置するSaint Désiratまで、45kmにわたり所有しています。

ローヌのブドウ品種、特にシラー、ルーサンヌ、ヴィオニエを有機栽培で丁寧に栽培しています。この地域の夏は大変暑く、ブノワ・ロゾーは熟成中のワインを熱から保護するためのセラーを考え、自ら設計・建築しました。半地下のカーヴで、ロワールの森で育った無垢の松で骨組み、壁は藁と土で(まるで日本の伝統的な土壁！)コーティングし、屋根は34cmもの羊のウールと木の繊維で断熱効果抜群です。

❦ 畑

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❦ 醸造

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