Jean-Luc Colombo

ジャン・リュック・コロンボ

URL	http://www.vinscolombo.fr/uk/
設立	1982年
本拠地	Cornas（コルナス）
当主	Jean Luc Colombo（ジャン・リュック・コロンボ）
畑の総面積
資料提供	テラヴェール

❦ 詳細・歴史

1982年にコート・ デュ・ローヌのコル ナスに妻のアンヌと 共に醸造コンサル タントのラボを開設 したジャン・リュック・ コロンボ。コート・デ ュ・ローヌの造り手 を中心に50件以上のドメーヌの醸造コ ンサルタントを務めている。1995年からはネゴシアンとドメーヌ業も開始。自らワインを手掛けている。「どうして多くの人はドメーヌものとネゴシアンものを区別したがるのだろう。大切なのは仕上がったワインの質。素晴らしい料理を造るグラン・メゾンのシェフが食材を全て自分達で育てている訳では無いでしょう?品質の良い葡萄を選び最良のワインを造るのが醸造家の仕事だ」とジャン・リュック・コロンボ。現在では北ローヌと南仏に自社畑を所有。ネゴシアンとしては自らが醸造コンサルタントを手掛ける生産者の葡萄を購入しワインに仕上げている。2010年からはボルドーとモンペリエで醸造学を学んだ娘のロールがメゾンに参加。現在は母と娘が醸造を担当。ジャン・リュックはコンサルタント業を中心に行い、変わらず家族経営を続けている。

❦ 畑

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❦ 醸造

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