Fio Wine

フィオ・ワイン

URL	https://fio.wine/en-index.html
設立	2016年
本拠地	Piesport（ピースポート）
当主	Daniel Niepoort & Philipp Kettern（ダニエル・ニーポート&フィリップ・ケッタン）
畑の総面積
資料提供	Mottox

❦ 詳細・歴史

モーゼルの老舗とポルトガル・ドウロの銘醸蔵がジョイント。自由な発想で生み出す新感覚ナチュール！
ポルトガルドウロ地方の銘醸「ニーポート」の当主ディルク・ニーポート氏、息子のダニエルニーポート氏、そしてモーゼル地方に5世代続くワイナリー「ローター・ケッタン」の当主フィリップ・ケッタン氏が2016年に立ち上げたジョイント・プロジェクト。
ピースポート村ゴルトトレプフェンを中心とした畑から、それぞれの経験に根ざした自由な発想で、個性的なワインを生み出しています。

★ナット・クールとは
ポルトガルの人気生産者「ニーポート」が提唱するコンセプト
「ナット・クール」は以下を条件としています。
1ナチュラルにクールでファンキー
2低アルコールである
3 飲みやすい (ドリンカブルである)
消費者にワインをより身近に感じて頂くことに賛同して「ナット・クール」のワインの生産に取り組んでいます。