Weingut Von Hövel

ヴァイングート・フォン・ヘーフェル

URL	http://www.weingut-vonhoevel.de/home/aktuelles-veranstaltungen/termine.html
設立
本拠地	Konz-Oberemmel（コンツ・オーベレンメル）
当主	Maximilian von Kunow（マキシミリアン・フォン・クノウ）
畑の総面積	11ha

❦ 詳細・歴史

ヘーフェル家はモーゼル地方でも有数の歴史を誇ります。ヴァイングート・フォン・ヘーフェルの前身であるグラッチ家のエミール・グラッチが1803年にかつての聖マキシミリアン修道院の一部を購入し、エミール・グラッチの孫娘がヘーフェル家に嫁いだ事でヴァイングート・フォン・ヘーフェルの名前になりました。現当主マキシミリアン・フォン・クノウはエミール・グラッチのひ孫に当ります。
ヴァイングート・フォン・ヘーフェルはザール1エレガントで品質の高いワインを造り出す伝統派生産者として知られており、ドイツのワイン専門誌ゴー・ミヨ誌などのワイン専門誌で高い評価を得ています。

❦ 畑

畑はドイツのグラン・クリュとも言われる銘醸地シャルツホフベルクに単独所有畑であるオーバーエンメラー・ヒュッテ、カンツェマー・ヘッカーに畑を所有しており、シュペトレーゼ、カビネット、アウスレーゼが造られています。またブドウの出来が良かった年にのみ、ベーレンアウスレーゼが造られます。

❦ 醸造

すべてのキュヴェにて樽熟成が行われています。