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Weingut Meulenhof

ヴァイングート・モイレンホフ

ヴァイングート・モイレンホフの写真1 ヴァイングート・モイレンホフの写真2 ヴァイングート・モイレンホフの写真3
URL https://meulenhof.de/
設立
本拠地 Erden（エルデン）
当主 Stefan Justen（シュテファン　ユステン）
畑の総面積 7.5ha
資料提供 INABA


❦ 詳細・歴史

文献に最初に記載されたのは1337年3月2日です。
マヘルンにあるシトー会修道院の一部として、果樹園と製粉所として経営されていました。
1802年、ナポレオンの世俗化により、多くの教会所有地と同様に、このワイナリーもブルジョワ階級の手に渡りました。

1477～1802年　修道院が管理。その後、転売、相続が続く。

3代目となる相続人ゲルトルート・シュミッゲスは1883年にヨハン・エーレンと結婚しました。彼らの娘マリア・エーレンは1919年にシュテファン・ユステンと結婚し、この農場を継承しました。

1950年　彼らの息子ハインツ・ユステンに引き継がれ、1990年からは息子のシュテファンがワイナリーを経営しています。



❦ 畑

エコ栽培に限りなく近い。肥料は、豆科の植物、家畜の糞、葡萄の搾りカス、角の粉等。農薬の少量使用のため、村全体でフェロモンの使用を義務付けています。

仕立ては、伝統的な2本枝ではなく、1本-枝なので、収穫量は少なくなる。古い樹齢の樹は2本枝だが、1本枝に匹敵する量しかとれません。


❦ 醸造

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